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トマト

今スーパーの店頭では真っ赤なトマトが美味しそうに並んでいますね。
夏野菜の代表のようなトマト、毎日色々なお料理法で食べています。
実は、夏の紫外線によるダメージに対抗する抗酸化作用が強いのだそうです。
季節の物を頂くことは理にかなっているのだなぁと感心しました。

涼しい季節にはあまり好みではないトマトジュースも何故か夏の間はとても美味しく感じます。冷蔵庫に欠かさず冷やしておいて、暑くなると飲んでいます。抗酸化作用なんて知らなかった時からの習慣なんです。私の身体が自分で防衛してたんですね。
面白いなぁって思います。
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